ずっと前から気になっていた横浜市保土ケ谷区にあるラーメン屋、寿々㐂家。
Google mapで見つけてから何度かトライしようと思いながらも、毎度大混雑のためスルー。
今日は雨模様のためチャンスと思い向かったところ、駐車場で１０分３台待ったところでようやく駐車。
数年越しの想いを経てお店に向かいました。
昔に調べてそれっきりだったので、どんなラーメンなのかも忘れ、家系の本流的な印象だけで入りました。
ライス（半分にしてもらいました）とラーメン並。
ほとんどの方が硬め濃いめ、もしくは硬め油多めに頼むところ、私は全て普通でオーダー。
最近そのお店の標準を味わいたくて、普通にすることが多い私。
さて、気になるお味は、吉村家のマイルド版といった感じ。
口にした後にしっかりコクが出てきて、優しい中にもコクがある感じ。
王道の家系ラーメンをじっくりいただくことが出来ました。
毎度混雑が酷いので、毎回行こうとまでは思いませんが、訪れたくなる気持ちは十分わかりましたとさ。
